[당뇨에 좋은 음식과 나쁜 음식] [당뇨에 나쁜 음식]

[당뇨에 좋은 음식과 나쁜 음식] [당뇨에 나쁜 음식]

< 당뇨에 좋은 음식 >

- 등푸른 생선 -

등 푸른 생선에는 불포화 지방이

다량 함유되어 있는 것이 특징입니다

혈액 건강 및 신진대사기능 정상화에

좋은 효과를 주게 됩니다

또한 필수 아마노산 및 토코페롤,

핵산 등 필수 영양소들이 많은 편입니다

그렇기 때문에 당뇨는 물론이고

건강 자체에 도움이 되는 음식입니다

- 현미 -

현미는 백미에 비해 섬유질이 풍부하며

흡수속도가 상대적으로 느린 편입니다

또한 백미에 들어있지 않은 수 많은

미량원소들이 포함된 것이 장점입니다

백미와는 비교도 되지 않을 정도로

건강에 좋은 음식으로 분류됩니다

- 콩 -

콩은 '밭에서 나는 쇠고기'라 불릴 정도로

다양한 아미노산과 단백질이 풍부합니다

육류 섭취에 제한을 두는 당뇨병 질환자의

중요한 단백질 공급원 중에 하나입니다

또한 콩의 식감은 곡물과 비슷하지만

곡류에 비해 탄수화물 함량이 낮습니다

그리고 풍부한 식이섬유에 의해서

빠른 흡수를 방지해 주고 있습니다

게다가 콩을 발효시켜 만든

된장, 청국장 등도 유용한 편입니다

발효할 경우 당뇨에 도움이 되는 물질이

풍부하게 늘어나는 것이 특징입니다

- 채소 및 해조류 -

채소와 해조류는 성분의 대부분이

섬유질로 이루어져 있습니다

섬유질은 함께 섭취한 음식물이

흡수되는 속도가 느려지도록 도와줍니다

또한 장내 유익한 미생물이 자라는 데

밑거름이 되어주기도 합니다

그와 함께 채소와 해조류에는

비타민과 미네랄이 풍부한 편입니다

때문에 미량원소들은 체내 대사 기능을

촉진시켜줍니다

그로인해서 혈당 조절 뿐만 아니라

근원적인 치료에도 도움이 됩니다

- 커피 -

당뇨에 좋은 음식과 나쁜 음식 중에서

혼란이 되는 음식이기도 합니다

기본적으로 카페인은 당뇨에

안 좋은 것으로 알려져 있습니다

하지만 커피에는 폴리페놀의 일종인

클로로겐산이 풍부한 편입니다

이 성분은 당뇨 환자의 혈당을

낮추는 데에 도움이 되는 화학물질입니다

첨가물이 포함되지 않은 순수한 커피를

하루 3잔까지 마셔주면 좋습니다

- 돼지감자 -

당뇨에 좋다는 민간 음식 중

가장 유명한 것 중 하나입니다

인슐린과 거의 비슷한 효능을 가진

'이눌린' 성분이 풍부한 편입니다

그렇기 때문에 꾸준하게 섭취할 경우

혈당 조절에 효과적입니다

- 차가버섯 -

차가버섯에는 '베타글루칸'이라는

물질이 풍부한 편입니다

이 물질은 혈당 조절에

효과적인 성분입니다

- 양파 -

양파를 꾸준히 섭취할 경우

혈관을 깨끗하게 만들어줍니다

그와 함께 면역력을 강화시켜주기 때문에

당뇨 환자에게 큰 도움이 됩니다

- 구지뽕 -

구지뽕에는 '루틴'이라는 성분이

풍부하 함유되어 있습니다

이 성분은 혈관을 강화하고

혈액 순환을 개선해줍니다

그렇기 때문에 당뇨 합병증 예방에

도움이 되는 음식입니다

- 황칠나무 -

인슐린 분비 능력을 향상시키는 효과를

가지고 있는 것이 특징입니다

또한 인삼과 같이 '사포닌' 성분이

풍부하기 때문에 건강에도 좋습니다

< 당뇨에 나쁜 음식 >

- 정제 탄수화물 -

흰쌀(백미), 밀가루, 떡 등의

정제된 탄수화물은 피해야 합니다

정제과정에서 섬유소, 미네랄, 비타민 등

다양한 영양소가 손실됩니다

때문에 영양분은 줄어들고

체내에서 흡수는 빠른 편입니다

그로인해서 혈당을 급격하게 올리는

역활을 하게 됩니다

- 가공식품 -

가공식품은 대표적으로 햄이나

냉동식품을 예로 들 수 있습니다

염분이 많고, 각종 첨가물이 함유되어

있기 때문에 당뇨에 나쁜 영향을 미칩니다

- 당분 -

설탕 등 당분이 첨가된

고당식품도 피해야 합니다

화학첨가물로 만들어진 당분은 체내에서

급격하게 혈당을 높이는 역활을 합니다

당뇨환자들에게 급격하게 상승하는 혈당은

굉장한 위험을 초래할 수도 있습니다

- 튀김 -

기름에 튀긴 튀김음식이 좋지 않은 이유는

트랜스지방 때문입니다

대표적으로 마가린 등 가공식품에

들어있는 것으로 알려져 있습니다

하지만, 식물성 기름인 식용유도

트랜스지방 위험이 존재합니다

고온조리 및 기름 재사용 등으로

트랜스지방이 생성되기 때문입니다

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